吃鵝蛋炒香菜可以喝酒嗎?

香菜拌素鵝的做法?

材料: 清美小素鵝1包，香菜50克， 調(diào)料：欣和醬油（六月鮮)10ml，芝麻油10ml 做法: 1.小素鵝切片，香菜剪去根和黃葉，洗凈切段； 2.將素鵝和香菜放在一起，加上調(diào)料拌勻即可。 炎熱的夏天，上班族的煮婦們辛苦工作了一天，回到家里還要弄飯做菜，常常搞得大汗淋漓，手忙腳亂，這我可是深有體會(huì)滴，我說煮婦們，咱們除了要保持家里的和諧社會(huì)，讓家人吃飽吃好，還不能讓自己太辛苦勞累哦，要不然把自己累壞了，誰來伺候咱呀，指望別人是不行滴，還得自己照顧好自己，該偷懶時(shí)就偷偷懶，該歇著時(shí)就歇歇吧，不是說女人就得對(duì)自己好一點(diǎn)么，大熱天的，做些簡(jiǎn)單的涼拌菜吧，方便又快捷，輕松搞定一道菜

素鵝的制作材料： 主料：豆皮３張、香菇（切絲炒香）５朵 金茸３兩、冬菜、姜、香菜各少許 醬油半大匙、胡椒粉、香油 味素、糖各少許 冬菜、醬油、姜末各少許 素鵝的做法： Ａ、香菇絲、金茸去頭洗凈，一起下鍋炒熟，如１調(diào)味料拌炒均勻即可盛起備用 Ｂ、油少許下鍋燒熱，放下２調(diào)味料爆香，并加入少許水煮開，即盛碗備用 Ｃ、豆皮攤開灑上２的調(diào)味汁，再攤開一張豆皮貼附上去，再灑點(diǎn)２的調(diào)味汁，再攤開一張豆皮貼附上去（３張做成１組）

鵝蛋炒香菜最正宗的做法?

鵝蛋打入碗中，加少許食鹽、兩滴色拉油用力攪拌打散均勻。香菜擇好洗凈切段。紅椒去籽切絲。生姜切片。大蒜切末。 起鍋熱油，倒入鵝蛋液翻炒成塊后盛出。鍋中再加入清油，放入花椒、姜絲、蒜末爆香，倒入香菜段、紅椒絲，放入炒好的鵝蛋塊，加適量精鹽、白糖、生抽、蠔油，翻炒三四下即成。

1.香菜洗凈，留根須。 2.鵝蛋打成蛋液，香菜切碎備用。 3.將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。 4.鍋里放油燒熱。 5.下蛋液煎至成型。

鵝蛋怎么吃?

食材 鵝蛋 多個(gè) 鹽 適量 配菜 適量 方法/步驟1: 水煮鵝蛋。就和水煮雞蛋的做法一樣，直接用開水煮熟后去殼食用，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)成分損失是比較少的，如果覺得單調(diào)，可以沾醬吃。 方法/步驟2: 鵝蛋羹。類似雞蛋羹做法，將鵝蛋打到碗里，打散，加溫水用筷子完全打散。然后蓋上保鮮膜隔水蒸，蒸熟后端出，加上醬油、米醋、香油后用勺子在上面劃十字道，讓蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹，又好吃又營(yíng)養(yǎng)。 方法/步驟3: 炒鵝蛋。將鵝蛋與自己喜歡的菜，像黃瓜、西紅柿等一起炒，也是一道營(yíng)養(yǎng)又美味的菜?；径际且獙ⅨZ蛋打入碗中打散，然后放入鍋中翻炒至8成熟盛出備用，然后與再與配菜一起翻炒。注意鵝蛋別炒太焦，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 方法/步驟4: 涼拌鵝蛋。鵝蛋洗凈煮熟后切塊，將切好的鵝蛋、香蔥、香菜放在一起；醬油、白醋、白糖、鹽倒入拌勻，裝盤后滴入香油即可食用。 方法/步驟5: 鹵鵝蛋。這個(gè)工序比較復(fù)雜，鵝蛋在清水鍋中稍煮撈出，將蛋殼逐個(gè)敲破，然后放到鹵水中煮熟，待蛋內(nèi)有咸味、香味時(shí)撈出。這種做法比較香，也較大程度保存了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 方法/步驟6: 咸鵝蛋。洗干凈蛋殼，擦干，在高度白酒里面滾一圈，然后滾一圈鹽，最后把蘸滿鹽的鵝蛋密封在一個(gè)塑料袋里面，放在冰箱里面，20多天后就可以拿來煮熟食用。